各镇乡（街道）、县级各部门、各园区管委会：

按照工作安排，我局牵头开展2025年餐饮行业“名店”“名厨”“名菜”“名小吃”培育评选工作，现将有关报名事项通知如下：

一、活动目的

围绕仁寿特色美食文化，培育一批社会推崇、行业认可的餐饮单位、餐饮厨师和特色美食、小吃，进一步激发餐饮行业生机活力，讲好仁寿美食故事，扩大“仁寿宴”文化IP知名度与影响力，以“树品牌、促消费”为导向释放消费动能。

二、报名时间

即日起至2025年10月24日

三、评选内容

评选认定仁寿餐饮行业“名店”5家、“名厨”5名、“名菜”10道、“名小吃”10道。

四、参评标准

（一）名店。在仁寿县办理工商注册、税务登记的企业或个体工商户，连续营业5年以上，经营面积100平方米以上，卫生评级B级及以上，5年内无重大食品安全、燃气消防安全等事故，未发生违法违规事件。

（二）名厨。具备从业所需身体条件（具备健康证），无不良记录；从事烹饪工作5年以上，具有中级及以上国家职业资格证书（其中从业20年以上的，乡镇（街道）或餐饮商会证明后可无需职称条件）；有以仁寿本地原料为主、采用特色烹饪技法、体现仁寿饮食特色“拿手菜”的行政总厨或一线厨师。

（三）名菜。以在仁寿县办理工商注册、税务登记的企业或个体工商户为申报主体，推荐菜品以常见原材料、农特产品为主食材，运用传统或创新烹饪技艺，特点鲜明、口味突出、卫生健康，具备仁寿本地特色。

（四）名小吃。以在仁寿县办理工商注册、税务登记的企业或个体工商户为申报主体，风味独特、特色鲜明、口味纯正、品质优良、卫生健康，在仁寿口口相传，群众认可度高，具有一定历史文化底蕴，能体现仁寿餐饮文化和地域特征。

五、奖励标准

获得年度县级餐饮行业“仁寿名店”称号的企业或个体工商户，给予4万元的奖励；获得年度县级餐饮行业“仁寿名厨”称号的个人，给予2万元的奖励；获得年度县级餐饮行业“仁寿名菜”称号的企业或个体工商户，给予2万元的奖励；获得年度县级餐饮行业“仁寿名小吃”称号的企业或个体工商户，给予1万元的奖励。由县商务局依据《仁寿县服务业高质量发展支持政策》按程序组织申报奖励。

六、报名方式

（一）推荐申报。“名店”“名厨”“名菜”“名小吃”采取乡镇（街道）推荐、行业商协会推荐、企业（个人）自主申报三种方式，申报企业（个人）按要求填报申请表，并将签字盖章纸质件和电子档于10月24日前报送至仁寿县商务局707室（联系电话：028-36264560、15984347997、19386174892；邮箱：1481155165@qq.com、449680597@qq.com）。已获评2023年餐饮“名店”“名厨”“名菜”的企业或个人不可重复申报同类评选项目。

（二）开展初评。县商务局会同县市场监管局、县应急管理局、县文广旅局、县综合行政执法局等单位组成专家团队，审核申报资格并实地抽查部分企业/个体。经专家团队审核，符合参选标准的企业/个体和个人入围网络投票名单。

（三）网络投票。开通网络投票通道，投票时间为期5天。网络得票数前15位的名店、前15位的名厨、前30位的名菜、前30位的名小吃入围线下评选名单。

（四）线下评选。向全社会公布现场评选入围名单，公示期满后，县商务局会同相关单位择期开展线下评选，其中“名店”“名小吃”由县级部门及专家组统一评定，“名厨”“名菜”通过现场评比确定获奖单位和个人，具体时间以实际通知为准。

七、职责分工

（一）县级部门。县商务局负责牵头“名店”“名厨”“名菜”“名小吃”评选工作，制定工作方案，收集审核申报材料，组织初评、网络投票、现场评选活动、宣传资料制作等，负责拨付奖励并授牌。县市场监管局、县应急管理局、县综合行政执法局等部门负责配合开展参选者资质审查，核定培育名单，安排专家参与线下评选。县财政局负责列支经费保障活动开展。县委宣传部、县融媒体中心负责积极开展宣传工作。

（二）镇乡（街道）。负责积极宣传评选工作，初审申报资料，推荐并引导属地内符合参选条件的餐饮门店、厨师及特色菜品、小吃积极申报参与。

（三）县餐饮商会。负责配合开展资质审查，推荐商会内符合参选条件的餐饮门店、厨师及特色菜品、小吃积极申报参与，并组织参与线下评选。

附件：1.仁寿“名店”培育报名表

2.仁寿“名厨”培育报名表

3.仁寿“名菜”“名小吃”培育报名表

仁寿县商务局

2025年10月15日